O Nosso T2, por Tânia Ribas de Oliveira

Rosca de Natal com Chocolate

Rosca de Natal com Chocolate

Ingredientes :

Massa:

125g de Farinha de Trigo com Fermento
25g de Farinha Integral
50g de Leite em Pó
1 colher de chá de Fermento
3 colheres de sopa de Mel
1 colher de café de Sal fino
20g de Manteiga
100ml de Água quente
10g de Chocolate

Mãos à obra:

Liga ao forno a 180º.

Numa taça junta os ingredientes secos as farinhas, o leite em pó, o fermento, o sal e as pepitas de chocolate e mistura.

Noutra taça adiciona a manteiga amolecida no micro-ondas, o mel e a água morna e mexe bem com um garfo ou umas varas de arames.

Envolve com a ajuda de uma colher no preparado anterior (ingredientes secos) até conseguires uma massa homogénea.

Polvilha uma bancada com farinha e molda uma bola.

Divide a massa ao meio e forma dois rolos.

Entrelaça os dois rolos para formares uma trança e depois une as pontas e faz uma rosca.

Pincela com ovo batido e decora com as sementes

Leva ao forno durante 25 minutos.

Retira do forno, deixa arrefecer um pouco e saboreia.

Petit Chef